第2章
煙火暖鍋,藏著我們的歲歲年年
聊到深夜,從鍋底的口味、食材的選擇,到店鋪的選址、裝修的風格,每一個細節都聊得格外認真,仿佛那家充滿煙火氣的火鍋店,已經在她們眼前浮現。
創業的路,從來都不是一帆風順的。籌備初期,最頭疼的就是找場地。她們跑遍了城市的大街小巷,要么租金太貴,超出了她們的預算;要么位置太偏,人流量太少;要么場地太小,不符合她們想要的溫馨氛圍。有一次,她們冒著深秋的寒風,去看一個位于老小區深處的場地,路面坑坑洼洼,周圍荒無人煙,到了場地才發現,不僅面積狹小,而且通風不后,墻面還布滿了裂紋,角落里甚至還有積水。
那天,她們裹緊外套,迎著寒風走在回家的路上,手腳凍得通紅,心里滿是委屈和迷茫。林晚星忍不住紅了眼眶,聲音沙啞地說:“念禾,我們是不是太沖動了?開一家火鍋店,怎么這么難?要不,我們放棄吧,我可能真的做不好。”蘇念禾緊緊握住她的手,把自己的圍巾解下來,圍在她的脖子上,眼神堅定地說:“晚星,別放棄。我們約定好要一起開火鍋店,怎么能因為一點困難就退縮?我相信你的手藝,也相信我們一起努力,一定能找到合適的場地,一定能把‘暖拾火鍋’開起來。”
那天晚上,她們坐在出租屋里,喝著熱姜茶,一邊搓手取暖,一邊重新梳理思路,把之前看過的場地一一篩選,又聯系了更多的中介,約定第二天繼續去看場地。皇天不負有心人,一周后,她們終于找到了一個合適的場地——位于老城區的一條步行街旁,面積不大不小,大約一百平米,臨街的位置有大大的落地窗,通風采光都很好,租金也在她們的預算范圍內。更讓她們驚喜的是,場地旁邊有很多居民區和寫字樓,人流量充足,而且周邊沒有太多競爭激烈的火鍋店。
看到場地的那一刻,兩人激動地抱在一起,所有的委屈和疲憊,都煙消云散了。林晚星抹了抹眼角的淚水,笑著說:“念禾,我們做到了第一步,我們終于有自己的場地了。”蘇念禾用力點頭,眼里滿是期待:“是啊,接下來,我們就好好裝修,好好準備,讓‘暖拾火鍋’早日和大家見面
創業的路,從來都不是一帆風順的。籌備初期,最頭疼的就是找場地。她們跑遍了城市的大街小巷,要么租金太貴,超出了她們的預算;要么位置太偏,人流量太少;要么場地太小,不符合她們想要的溫馨氛圍。有一次,她們冒著深秋的寒風,去看一個位于老小區深處的場地,路面坑坑洼洼,周圍荒無人煙,到了場地才發現,不僅面積狹小,而且通風不后,墻面還布滿了裂紋,角落里甚至還有積水。
那天,她們裹緊外套,迎著寒風走在回家的路上,手腳凍得通紅,心里滿是委屈和迷茫。林晚星忍不住紅了眼眶,聲音沙啞地說:“念禾,我們是不是太沖動了?開一家火鍋店,怎么這么難?要不,我們放棄吧,我可能真的做不好。”蘇念禾緊緊握住她的手,把自己的圍巾解下來,圍在她的脖子上,眼神堅定地說:“晚星,別放棄。我們約定好要一起開火鍋店,怎么能因為一點困難就退縮?我相信你的手藝,也相信我們一起努力,一定能找到合適的場地,一定能把‘暖拾火鍋’開起來。”
那天晚上,她們坐在出租屋里,喝著熱姜茶,一邊搓手取暖,一邊重新梳理思路,把之前看過的場地一一篩選,又聯系了更多的中介,約定第二天繼續去看場地。皇天不負有心人,一周后,她們終于找到了一個合適的場地——位于老城區的一條步行街旁,面積不大不小,大約一百平米,臨街的位置有大大的落地窗,通風采光都很好,租金也在她們的預算范圍內。更讓她們驚喜的是,場地旁邊有很多居民區和寫字樓,人流量充足,而且周邊沒有太多競爭激烈的火鍋店。
看到場地的那一刻,兩人激動地抱在一起,所有的委屈和疲憊,都煙消云散了。林晚星抹了抹眼角的淚水,笑著說:“念禾,我們做到了第一步,我們終于有自己的場地了。”蘇念禾用力點頭,眼里滿是期待:“是啊,接下來,我們就好好裝修,好好準備,讓‘暖拾火鍋’早日和大家見面