天借你的，昨天借巷口那家炒菜館的。"
"那多麻煩啊。"
"習慣了。"
我猶豫了幾秒，還是把話說出來了。
"要不你別到處借了，就用我這后廚。"
她愣了一下。
"我這店小，中午就忙兩個小時，其他時間后廚都空著。你用著，不收費。"
"你認真的？"
"認真的。"
她歪著頭看了我兩秒，突然樂了。
"陸遠舟，咱倆認識才兩天，你就讓我進你的廚房？不怕我偷你秘方？"
"我要有秘方值得偷，就不至于一個月才掙六七千了。"
她笑得更大聲了。
"行吧，那我也不客氣了。但是有一條，我每個月給你交五百塊場地費。"
"不用……"
"必須給。"她打斷我，"我沈知意有個規矩，不占人便宜。你要是不收，我明天就不來了。"
我看著她那副認真的樣子，點了點頭。
"成交。"
"成交！"
她伸手跟我擊了一掌。
當天下午，她就把自己的家伙搬進了我的后廚。她的帆布包里裝著一套自己的刀具，兩把菜刀、一把片刀、一把雕花刀，刀柄都磨得發亮。
她在灶臺邊擺了一盆薄荷，說是去油煙味的。
整個后廚突然多了一點活氣。
"你這面館，位置其實不差。"她靠在門框上，看著門外的老街，"就是缺點花樣。天天就賣手搟面，客人吃膩了就不來了。你考沒考慮加幾道小菜？"
"加小菜？我只會做面。"
"你不會，我會啊。"她拍了拍**，"我做幾道涼菜和鹵味，掛在你店里賣，利潤三七分，你七我三。"
"那不行，應該你七我三。菜是你做的。"
"灶臺是你的，場地是你的。"
我們為了分成比例爭了十分鐘，最后定了五五開。
我沒想到的是，她第二天端出來的鹵味，讓我這間開了三年沒什么波瀾的小面館，一下子熱鬧了起來。
鹵牛腱、鹵雞爪、涼拌豬耳朵、蒜泥白肉。
四道菜，道道是硬功夫。
老街上的回頭客多了三成，連隔壁幾條巷子的人都專門過來嘗。
"你看，我說得沒錯吧？"她得意地晃了晃鍋鏟。
我端著當天的流水賬看了看。
比上個月同期多了一千二。
"沈知意，你這手藝，擱哪都能開大店，何必窩在