第2 章 被搶與做菜
大小姐勇闖短劇圈
當然任何時候都不缺腦子不好的人，在大家都說家里吃的不多的時候突然一個備注5-3-1102的人發了一張照片，照片里是一些米面糧油還有一些速食比如泡面、螺螄粉、面包、火腿腸、壓縮餅干……群里有一瞬間的寂靜不過很快大家就反應過來并且紛紛@5-3-1102業主。
4-2-501：@5-3-1102 妹子能不能賣點東西給我們。
3-1-1501：@5-3-1102對啊妹子能不能賣點給我們。
…………只是5-3-1102業主并沒有回應她們，并且撤回了照片，原來5-3-1102業主張暖是跟朋友李佳一起合住，照片里面的物資也是倆人一起買的，臺風預警之后李佳作為末世小說愛好者就找到室友兼朋友的張暖問她要不要一起囤點物資，于是就有了照片里面的那些物資。
只是沒想到張暖會把這個發業主群里，李佳立刻找張暖讓她撤回，并且要和張暖把物資藏在家里的各個地方。
張暖本來還有些生氣李佳的過于小心，首到門外有人敲門說想買點東西，嚇得倆人沒敢開門，張暖這時候開始害怕后悔，只是為時晚矣，第七天晚上倆人聽見有人開鎖的聲音，李佳和張暖的心瞬間提到了嗓子眼。
她們拼命抵著門，可門外的人越來越多，力氣也越來越大。
盡管門反鎖著，門口還擋著東西，但終究架不住人多勢眾，門“砰”的一聲被撞開了。
幾個兇神惡煞的人沖了進來，在屋里翻箱倒柜。
不一會兒，他們就找到了那些藏起來的物資，臉上露出貪婪的笑容。
接著，其中一個人不懷好意地看向李佳和張暖，眼神中充滿了**。
其他幾個人也心領神會，一步步逼近。
李佳和張暖驚恐地尖叫著，拼命反抗，但她們根本不是這些人的對手。
最終，兩人被這群壞人糟蹋了。
等那些人走后，李佳和張暖相擁在一起，淚水止不住地流，她們不知道未來還會遭遇什么，只覺得這個世界變得無比黑暗和可怕。
當然這些都是后話和安若溪也沒什么關系，此時的她看外面暴雨沒有停的意思，不知道后面什么時候停會不會影響用電用水，想趁著有電有水的時候趕緊把家里的庫存做一些吃的放進密封袋收進冰箱。
于是安若溪先做糖醋排骨，先排骨冷水下鍋加姜片料酒，大火煮至沸騰后撇去浮沫，撈出瀝干，用廚房紙吸干表面水分，防止煎炸時濺油。
然后熱鍋冷油，轉小火放入冰糖翻炒至融化，當糖液呈琥珀色迅速倒入排骨翻炒均勻上色，鍋中加入蔥段、姜片炒香，倒入生抽、老抽、香醋，翻炒出香味后，加熱水沒過排骨，大火燒開后轉小火燜煮30分鐘，開蓋轉大火收汁，期間不斷翻動避免糊鍋，收汁至濃稠時，沿鍋邊淋香醋，撒白芝麻，關火翻炒均勻，盛盤晾涼待會裝密封袋。
再做點***，五花肉切方塊，冷水下鍋加片姜、料酒，大火煮開撇去浮沫，撈出瀝干備用。
熱鍋不放油，首接下肉塊中小火煸炒至表面微黃，逼出多余油脂， 鍋中留少許底油，加冰糖小火慢炒至融化，呈琥珀色倒入肉塊快速翻炒，均勻裹上糖色。
加入姜片、蔥段、八角、香葉、桂皮、干辣椒炒香，加生抽 、老抽 、料酒翻炒均勻，倒入開水沒過五花肉，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，挑出香料，轉大火收汁至濃稠放少許鹽湯汁包裹肉塊關火盛盤。
看冰箱還有里脊肉，打算做點水煮肉片，肉切片加料酒、生抽、鹽、白胡椒粉抓勻至發黏，加雞蛋清抓勻，再放淀粉鎖水，最后淋食用油封住水分，腌15分鐘。
熱鍋冷油，小火爆香姜末、蒜末，加豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，加干辣椒、花椒炒香，倒入清水，加生抽、糖、鹽調味，大火煮5分鐘，撈出渣滓留湯，湯底煮沸，先下配菜燙熟撈出鋪在碗底，小火保持湯微沸，逐片下肉片中火煮1分鐘至變色，連湯倒入碗中。
肉片上撒辣椒面、花椒粉、蒜末、蔥花、白芝麻，燒熱油均勻淋在調料上，太香了等晾涼先吃點再裝密封袋吧( o???o) 。
做這些期間還煎了幾塊牛排，用廚房紙吸干血水，兩面均勻撒海鹽、現磨黑胡椒，輕拍少許橄欖油。
大火燒至冒煙，倒入少量油放入牛排。
每面煎2~2.5分鐘，最后1分鐘放入黃油、大蒜、迷迭香，將融化的黃油淋在牛排上增香。
煎好后將牛排放置溫熱盤子靜置5分鐘切小塊。
又把之前做糖醋排骨時候從冰箱拿出來的鴨鎖骨、鴨頭、鴨爪、鴨脖、鴨腿、鴨翅還有一些鴨雜，鴨貨冷水入鍋，加姜、料酒，大火煮沸后撇浮沫，煮5分鐘，撈出洗凈。
冷油加冰糖，小火慢炒至深琥珀色迅速加開水攪勻， 鍋中熱水加入糖色、香料包、生抽、老抽、鹽、辣椒、油，大火煮30分鐘，鍋中分批次鴨貨，大火煮沸后轉中小火，蓋蓋鹵30-40分鐘，關火后浸泡1-2小時。
做了這些菜之后考慮沒有飯于是安若溪又開始做飯，先做煲仔飯，大米洗凈后浸泡30分鐘，大米浸泡期間臘腸、**切片，青菜焯水，香菇泡發切塊。
生抽、蠔油、老抽、白糖、清水、香油，混合均勻。
砂鍋底部刷一層薄油，大米瀝干少，鍋中倒入泡好的米和清水，大火煮沸后轉小火，蓋上蓋子燜煮8-10分鐘至水分收干，快速鋪上臘腸、**蓋上蓋子繼續小火燜5分鐘，開蓋放入青菜、香菇，中間打入雞蛋，沿鍋邊淋一圈食用油。
最后燜3分鐘關火后不要開蓋，用余溫燜5分鐘，趁熱澆上調好的醬汁，撒蔥花，拌勻開吃，配著之前做的水煮肉片，安若溪吃的美滋滋，外面還是****，黑云壓境，室內燈火通明飄著食物的香氣一副歲月靜好的感覺。
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只是沒想到張暖會把這個發業主群里，李佳立刻找張暖讓她撤回，并且要和張暖把物資藏在家里的各個地方。
張暖本來還有些生氣李佳的過于小心，首到門外有人敲門說想買點東西，嚇得倆人沒敢開門，張暖這時候開始害怕后悔，只是為時晚矣，第七天晚上倆人聽見有人開鎖的聲音，李佳和張暖的心瞬間提到了嗓子眼。
她們拼命抵著門，可門外的人越來越多，力氣也越來越大。
盡管門反鎖著，門口還擋著東西，但終究架不住人多勢眾，門“砰”的一聲被撞開了。
幾個兇神惡煞的人沖了進來，在屋里翻箱倒柜。
不一會兒，他們就找到了那些藏起來的物資，臉上露出貪婪的笑容。
接著，其中一個人不懷好意地看向李佳和張暖，眼神中充滿了**。
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李佳和張暖驚恐地尖叫著，拼命反抗，但她們根本不是這些人的對手。
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當然這些都是后話和安若溪也沒什么關系，此時的她看外面暴雨沒有停的意思，不知道后面什么時候停會不會影響用電用水，想趁著有電有水的時候趕緊把家里的庫存做一些吃的放進密封袋收進冰箱。
于是安若溪先做糖醋排骨，先排骨冷水下鍋加姜片料酒，大火煮至沸騰后撇去浮沫，撈出瀝干，用廚房紙吸干表面水分，防止煎炸時濺油。
然后熱鍋冷油，轉小火放入冰糖翻炒至融化，當糖液呈琥珀色迅速倒入排骨翻炒均勻上色，鍋中加入蔥段、姜片炒香，倒入生抽、老抽、香醋，翻炒出香味后，加熱水沒過排骨，大火燒開后轉小火燜煮30分鐘，開蓋轉大火收汁，期間不斷翻動避免糊鍋，收汁至濃稠時，沿鍋邊淋香醋，撒白芝麻，關火翻炒均勻，盛盤晾涼待會裝密封袋。
再做點***，五花肉切方塊，冷水下鍋加片姜、料酒，大火煮開撇去浮沫，撈出瀝干備用。
熱鍋不放油，首接下肉塊中小火煸炒至表面微黃，逼出多余油脂， 鍋中留少許底油，加冰糖小火慢炒至融化，呈琥珀色倒入肉塊快速翻炒，均勻裹上糖色。
加入姜片、蔥段、八角、香葉、桂皮、干辣椒炒香，加生抽 、老抽 、料酒翻炒均勻，倒入開水沒過五花肉，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，挑出香料，轉大火收汁至濃稠放少許鹽湯汁包裹肉塊關火盛盤。
看冰箱還有里脊肉，打算做點水煮肉片，肉切片加料酒、生抽、鹽、白胡椒粉抓勻至發黏，加雞蛋清抓勻，再放淀粉鎖水，最后淋食用油封住水分，腌15分鐘。
熱鍋冷油，小火爆香姜末、蒜末，加豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，加干辣椒、花椒炒香，倒入清水，加生抽、糖、鹽調味，大火煮5分鐘，撈出渣滓留湯，湯底煮沸，先下配菜燙熟撈出鋪在碗底，小火保持湯微沸，逐片下肉片中火煮1分鐘至變色，連湯倒入碗中。
肉片上撒辣椒面、花椒粉、蒜末、蔥花、白芝麻，燒熱油均勻淋在調料上，太香了等晾涼先吃點再裝密封袋吧( o???o) 。
做這些期間還煎了幾塊牛排，用廚房紙吸干血水，兩面均勻撒海鹽、現磨黑胡椒，輕拍少許橄欖油。
大火燒至冒煙，倒入少量油放入牛排。
每面煎2~2.5分鐘，最后1分鐘放入黃油、大蒜、迷迭香，將融化的黃油淋在牛排上增香。
煎好后將牛排放置溫熱盤子靜置5分鐘切小塊。
又把之前做糖醋排骨時候從冰箱拿出來的鴨鎖骨、鴨頭、鴨爪、鴨脖、鴨腿、鴨翅還有一些鴨雜，鴨貨冷水入鍋，加姜、料酒，大火煮沸后撇浮沫，煮5分鐘，撈出洗凈。
冷油加冰糖，小火慢炒至深琥珀色迅速加開水攪勻， 鍋中熱水加入糖色、香料包、生抽、老抽、鹽、辣椒、油，大火煮30分鐘，鍋中分批次鴨貨，大火煮沸后轉中小火，蓋蓋鹵30-40分鐘，關火后浸泡1-2小時。
做了這些菜之后考慮沒有飯于是安若溪又開始做飯，先做煲仔飯，大米洗凈后浸泡30分鐘，大米浸泡期間臘腸、**切片，青菜焯水，香菇泡發切塊。
生抽、蠔油、老抽、白糖、清水、香油，混合均勻。
砂鍋底部刷一層薄油，大米瀝干少，鍋中倒入泡好的米和清水，大火煮沸后轉小火，蓋上蓋子燜煮8-10分鐘至水分收干，快速鋪上臘腸、**蓋上蓋子繼續小火燜5分鐘，開蓋放入青菜、香菇，中間打入雞蛋，沿鍋邊淋一圈食用油。
最后燜3分鐘關火后不要開蓋，用余溫燜5分鐘，趁熱澆上調好的醬汁，撒蔥花，拌勻開吃，配著之前做的水煮肉片，安若溪吃的美滋滋，外面還是****，黑云壓境，室內燈火通明飄著食物的香氣一副歲月靜好的感覺。