第1章
菜單上的暖光
深秋的江城,冷意像細(xì)密的雨絲,悄無聲息地浸滿了老城區(qū)的每一條小巷。青石板路被晨露打濕,泛著溫潤的光。兩旁的梧桐樹落下枯黃的葉子,鋪成一條斑駁的小徑,踩上去沙沙作響。
巷尾的拐角處,“老陳家常菜”的招牌在寒風(fēng)中微微晃動(dòng)。暖**的燈光透過玻璃窗,在冷寂的巷子里暈開一片溫柔的光暈,像是寒冬里一盞不肯熄滅的燈,守著來往行人的煙火與期盼。
菜館不大,只有四張木質(zhì)餐桌。墻面被歲月熏得微微泛黃,掛著幾幅褪色的家常菜照片,都是老板***親手拍的。柜臺(tái)后的架子上,整齊地碼著醬油、醋、料酒,還有幾罐自己泡的咸菜。玻璃罐上蒙著一層薄薄的水汽,透著生活的踏實(shí)。
***今年五十八歲,頭發(fā)已經(jīng)花白了大半,臉上刻著深深的皺紋。那雙常年握鍋鏟的手,粗糙得布滿老繭,卻格外有力。他的老伴走得早,唯一的兒子在外地工作,難得回來一次。這家小小的菜館,就是他的全部寄托,也是他與這個(gè)世界打交道的唯一窗口。
每天清晨五點(diǎn),***就會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床。然后他騎著那輛老舊的三輪車,去附近的菜市場采購新鮮的食材。他挑菜格外仔細(xì),青菜要選帶著露水的,豬肉要選新鮮的前腿肉,就連土豆,也要挑表皮光滑、沒有芽眼的。
他總說,做菜和做人一樣,要實(shí)在,不能偷工減料。來這里吃飯的,大多是附近的老街坊,還有一些奔波勞碌的打工人。他們掙點(diǎn)錢不容易,得讓他們吃得放心、吃得踏實(shí)。
菜館的菜單很簡單,用毛筆寫在一塊木質(zhì)牌匾上。牌匾掛在進(jìn)門顯眼的位置,字跡工整,卻有些褪色。上面只有十幾道菜,都是最普通的家常菜:番茄炒蛋、青椒土豆絲、***、清蒸魚、酸辣土豆絲……每一道菜的價(jià)格都很實(shí)惠。最貴的***也才二十八塊錢,最便宜的青菜豆腐湯,只要五塊錢。***從不漲價(jià),哪怕食材漲了價(jià)。他只是默默承受,最多就是少放一點(diǎn)肉,卻絕不會(huì)偷工減料,更不會(huì)以次充好。
這天中午,菜館里來了一個(gè)特殊的客人。她穿著一件洗得發(fā)白的藏青色外套,袖口磨出了毛邊。頭發(fā)隨意地扎在腦后,臉上沒有任
巷尾的拐角處,“老陳家常菜”的招牌在寒風(fēng)中微微晃動(dòng)。暖**的燈光透過玻璃窗,在冷寂的巷子里暈開一片溫柔的光暈,像是寒冬里一盞不肯熄滅的燈,守著來往行人的煙火與期盼。
菜館不大,只有四張木質(zhì)餐桌。墻面被歲月熏得微微泛黃,掛著幾幅褪色的家常菜照片,都是老板***親手拍的。柜臺(tái)后的架子上,整齊地碼著醬油、醋、料酒,還有幾罐自己泡的咸菜。玻璃罐上蒙著一層薄薄的水汽,透著生活的踏實(shí)。
***今年五十八歲,頭發(fā)已經(jīng)花白了大半,臉上刻著深深的皺紋。那雙常年握鍋鏟的手,粗糙得布滿老繭,卻格外有力。他的老伴走得早,唯一的兒子在外地工作,難得回來一次。這家小小的菜館,就是他的全部寄托,也是他與這個(gè)世界打交道的唯一窗口。
每天清晨五點(diǎn),***就會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床。然后他騎著那輛老舊的三輪車,去附近的菜市場采購新鮮的食材。他挑菜格外仔細(xì),青菜要選帶著露水的,豬肉要選新鮮的前腿肉,就連土豆,也要挑表皮光滑、沒有芽眼的。
他總說,做菜和做人一樣,要實(shí)在,不能偷工減料。來這里吃飯的,大多是附近的老街坊,還有一些奔波勞碌的打工人。他們掙點(diǎn)錢不容易,得讓他們吃得放心、吃得踏實(shí)。
菜館的菜單很簡單,用毛筆寫在一塊木質(zhì)牌匾上。牌匾掛在進(jìn)門顯眼的位置,字跡工整,卻有些褪色。上面只有十幾道菜,都是最普通的家常菜:番茄炒蛋、青椒土豆絲、***、清蒸魚、酸辣土豆絲……每一道菜的價(jià)格都很實(shí)惠。最貴的***也才二十八塊錢,最便宜的青菜豆腐湯,只要五塊錢。***從不漲價(jià),哪怕食材漲了價(jià)。他只是默默承受,最多就是少放一點(diǎn)肉,卻絕不會(huì)偷工減料,更不會(huì)以次充好。
這天中午,菜館里來了一個(gè)特殊的客人。她穿著一件洗得發(fā)白的藏青色外套,袖口磨出了毛邊。頭發(fā)隨意地扎在腦后,臉上沒有任