搓、翻炒、烘干，按古法一步步炮制，做成干茶。
沒有名貴輔料，沒有精致工藝，只憑青山饋贈與耐心手藝，制出的干茶條索緊致，茶香清冽純粹，入口微苦，下咽回甘綿長，是千金難買的山野本味。
茶葉制好，我燃起炭火，架上粗陶茶壺，取山溪活水慢煮。
清水煮新茶，水汽裊裊，茶香隨風飄散，漫過草地林木，縈繞整片山間。
我的深山無名茶寮，就此落成。
無牌匾、無吆喝、無定價、不招攬。
一方石桌，兩把竹椅，一爐炭火，一壺清茶，一間木屋，滿目青山。
隨緣迎客，隨心度日。你風塵而來，我煮茶相待；你盡興離去，我目送遠山。不問來路，不問歸途，清風為鄰，山水為伴，清茶度日，歲月安然。
山中日子清凈緩慢，無時辰催促，無俗世紛擾。
我每日晨起汲水煮茶、清掃院前；午后采茶曬茶、打理茶林；傍晚靜坐看落日山霞，聽歸鳥林間啼鳴。平淡重復，卻踏實安穩。
二、茶寮初客，一碗清茶暖盡風塵
深山人跡罕至，茶寮安靜了三日，只有風聲、溪水、鳥鳴相伴。
我本就習慣獨處，并不孤寂，反倒享受這份遠離塵囂的寧靜。
**日清晨，晨霧未散，山間微涼，第一位客人循著茶香尋來了。
來人是常年上山砍柴的老樵夫，村里人都喚他陳老頭。
年過半百，面容黝黑風霜，手上布滿厚繭傷痕。天色微亮，他便背著沉重柴擔，手持柴刀，步履蹣跚走在山道，準備進山砍柴換錢養家。
行至屋前，他忽然駐足，鼻尖翕動，望向茶香飄來的方向。
晨霧里茶香清潤綿長，不濃烈不張揚，絲絲縷縷鉆入鼻尖，驅散山間寒涼濕悶。
陳老頭活了大半輩子，喝遍村里粗茶、鎮上普通茶水，從未聞過這般干凈溫潤的茶香。
他遲疑片刻，放下柴擔，緩步走到石桌旁，局促**老繭雙手，聲音沙啞憨厚：
“姑娘，你這深山之中……煮的是什么茶？怎的這般好聞？”
我淺淺一笑，起身斟上一碗熱茶：
“大爺晨起山路奔波，山間晨霧寒涼，歇歇腳，喝碗熱茶暖身，不必給錢。”
陳老頭滿眼錯愕，連忙擺手推辭：
“這怎么好意思？素不相識，平白喝姑**茶，老頭子過意不去。”
“山野清茶，天地饋贈，不值銀錢。”我輕聲道，“山間行路皆是謀生辛苦，一碗熱茶，聊作慰藉。”
陳老頭見我誠懇，不再推辭，雙手捧起瓷碗，小口抿下茶湯。
溫熱茶湯入喉，初嘗清苦，轉