第1章
所有人都認定,弄錯調料差點毒死評委的人是我
所有人都認定,弄錯調料差點毒死評委的人是我
第一章
全國連鎖餐飲技能大賽還有三天,徐嬌嬌系著圍裙晃到我面前,手里端著一碟歪歪扭扭的盤飾。
"瑤姐,你看我這擺盤怎么樣?對了,大賽那天核心醬料也讓我幫你調吧,萬一你忙不過來呢。"
她歪頭沖我笑,一副替我著想的模樣。
我頭都沒抬,繼續片魚。
"不用,核心醬料從研發到配制,每個環節我自己來。"
徐嬌嬌臉上的笑收了一下。
"瑤姐你這人就是太獨了,大賽是咱鼎香坊整個后廚的事,你什么都捂著,叫我和趙磊他們怎么配合呀?"
我放下片刀。
"配合?你負責備菜和傳菜,你的配合就是把你手上的活干利索。"
她不死心,湊近半步。
"瑤姐,我真的就是想學習學習,你不帶我,我什么時候才能進步嘛。"
我終于正眼看她。
"你想進步?"
"上回的焦糖流心方子你學得不是挺快?"
徐嬌嬌的笑僵在臉上,嘴唇動了動,沒吱聲。
她心里清楚我在說什么。
去年店里推新品甜點,我花了三個月研發的焦糖流心配方,上市前一周,她"不小心"用手機拍到了配方本。
三天后,街對面秦鼎樓的菜單上赫然出現一模一樣的甜品,連淋面的紋路都沒改。
方總追查下來,只有我的工位存著完整文檔。
我百口莫辯,被扣了一個季度的獎金,差點丟了這份工作。
事后我才從傳菜小弟嘴里聽到,徐嬌嬌那陣子經常下班后往秦鼎樓后巷去。
但沒有證據,我說什么都是空口白話。
那次虧我吃了。
但今年這口,我一個牙印都不會再留。
"瑤姐,你不會還在為那個甜品方子的事記恨我吧?"
徐嬌嬌的語氣委屈起來。
"那次真的是意外,我不是跟你解釋過好多遍了嘛。"
我沒接她的話,彎腰從冰柜底層拖出一箱新到的食材。
"你的備菜清單在白板上,三天的量,今天之內全部處理完。"
"大賽的事不用你操心。"
她站在原地看了我幾秒,轉身走了。
經過趙磊身邊時,我余光瞥見她低頭跟趙磊咬了幾句耳朵。
趙磊朝我這邊瞟了一眼。
我沒理會,繼續處理手上的魚。
但我心里已經開始數日子了。
三天,足夠她動手。
也足夠我布局。
第二章
午飯后,我在后廚調新菜的底湯,趙磊端著一盆切好的蒜蓉杵到我工位旁。
"蘇瑤,我說句公道話,你別不愛聽。"
我沒停手。
趙磊把蒜蓉往臺面上一擱。
"嬌嬌說讓她參與大賽核心環節,不是要搶你的功,是真心想幫忙。你這樣搞得她很委屈,知道不?"
"她委屈?"
我舀了一勺湯底嘗味道,放下勺子。
"趙磊,去年焦糖流心的事你不是不知道。那個配方被泄出去之后,方總扣了我三個月獎金,差點把我開了。"
"你那時候在干什么?在幫她打圓場說嬌嬌不是那種人。"
趙磊脖子一梗。
"那件事又沒查出來是她干的!你不能老拿沒有證據的事扣人**!"
"那行。"
我看著他。
"既然你這么心疼她,大賽核心調料的環節你來替她爭取。"
"你跟方總打報告,說趙磊自愿承擔核心醬料的調配工作,出了任何差錯由你個人全額賠償。你敢不敢?"
趙磊張了張嘴。
"這……這不一樣,我又不是研發崗……"
"那就別替她出頭。"
我把湯鍋蓋上,擦干手。
"大賽出了問題,賠的是真金白銀,擔的是整個鼎香坊的招牌,不是嘴上說兩句漂亮話就能兜住的。"
趙磊被堵得啞口無言,灰溜溜端著蒜蓉回了自己的灶臺。
我靠在操作臺邊,看著他走遠。
他經過徐嬌嬌時,徐嬌嬌抬眼看了看他,他搖了搖頭。
徐嬌嬌低下頭繼續切菜,右手的刀速明顯加快。
她生氣了。
但她沒有再來找我。
下午四點,我去冷庫取食材時,發現我的調料儲物柜門沒鎖嚴。
柜門虛掩著,縫隙大概一指寬。
我今早出門前是親手上的鎖,密碼盤歸零過。
我沒有聲張,彎腰檢查了儲物柜底部。
里面的東西沒少,位置也沒有明顯變動。
但最上層那本手寫配方筆記,被翻動過。
第一章
全國連鎖餐飲技能大賽還有三天,徐嬌嬌系著圍裙晃到我面前,手里端著一碟歪歪扭扭的盤飾。
"瑤姐,你看我這擺盤怎么樣?對了,大賽那天核心醬料也讓我幫你調吧,萬一你忙不過來呢。"
她歪頭沖我笑,一副替我著想的模樣。
我頭都沒抬,繼續片魚。
"不用,核心醬料從研發到配制,每個環節我自己來。"
徐嬌嬌臉上的笑收了一下。
"瑤姐你這人就是太獨了,大賽是咱鼎香坊整個后廚的事,你什么都捂著,叫我和趙磊他們怎么配合呀?"
我放下片刀。
"配合?你負責備菜和傳菜,你的配合就是把你手上的活干利索。"
她不死心,湊近半步。
"瑤姐,我真的就是想學習學習,你不帶我,我什么時候才能進步嘛。"
我終于正眼看她。
"你想進步?"
"上回的焦糖流心方子你學得不是挺快?"
徐嬌嬌的笑僵在臉上,嘴唇動了動,沒吱聲。
她心里清楚我在說什么。
去年店里推新品甜點,我花了三個月研發的焦糖流心配方,上市前一周,她"不小心"用手機拍到了配方本。
三天后,街對面秦鼎樓的菜單上赫然出現一模一樣的甜品,連淋面的紋路都沒改。
方總追查下來,只有我的工位存著完整文檔。
我百口莫辯,被扣了一個季度的獎金,差點丟了這份工作。
事后我才從傳菜小弟嘴里聽到,徐嬌嬌那陣子經常下班后往秦鼎樓后巷去。
但沒有證據,我說什么都是空口白話。
那次虧我吃了。
但今年這口,我一個牙印都不會再留。
"瑤姐,你不會還在為那個甜品方子的事記恨我吧?"
徐嬌嬌的語氣委屈起來。
"那次真的是意外,我不是跟你解釋過好多遍了嘛。"
我沒接她的話,彎腰從冰柜底層拖出一箱新到的食材。
"你的備菜清單在白板上,三天的量,今天之內全部處理完。"
"大賽的事不用你操心。"
她站在原地看了我幾秒,轉身走了。
經過趙磊身邊時,我余光瞥見她低頭跟趙磊咬了幾句耳朵。
趙磊朝我這邊瞟了一眼。
我沒理會,繼續處理手上的魚。
但我心里已經開始數日子了。
三天,足夠她動手。
也足夠我布局。
第二章
午飯后,我在后廚調新菜的底湯,趙磊端著一盆切好的蒜蓉杵到我工位旁。
"蘇瑤,我說句公道話,你別不愛聽。"
我沒停手。
趙磊把蒜蓉往臺面上一擱。
"嬌嬌說讓她參與大賽核心環節,不是要搶你的功,是真心想幫忙。你這樣搞得她很委屈,知道不?"
"她委屈?"
我舀了一勺湯底嘗味道,放下勺子。
"趙磊,去年焦糖流心的事你不是不知道。那個配方被泄出去之后,方總扣了我三個月獎金,差點把我開了。"
"你那時候在干什么?在幫她打圓場說嬌嬌不是那種人。"
趙磊脖子一梗。
"那件事又沒查出來是她干的!你不能老拿沒有證據的事扣人**!"
"那行。"
我看著他。
"既然你這么心疼她,大賽核心調料的環節你來替她爭取。"
"你跟方總打報告,說趙磊自愿承擔核心醬料的調配工作,出了任何差錯由你個人全額賠償。你敢不敢?"
趙磊張了張嘴。
"這……這不一樣,我又不是研發崗……"
"那就別替她出頭。"
我把湯鍋蓋上,擦干手。
"大賽出了問題,賠的是真金白銀,擔的是整個鼎香坊的招牌,不是嘴上說兩句漂亮話就能兜住的。"
趙磊被堵得啞口無言,灰溜溜端著蒜蓉回了自己的灶臺。
我靠在操作臺邊,看著他走遠。
他經過徐嬌嬌時,徐嬌嬌抬眼看了看他,他搖了搖頭。
徐嬌嬌低下頭繼續切菜,右手的刀速明顯加快。
她生氣了。
但她沒有再來找我。
下午四點,我去冷庫取食材時,發現我的調料儲物柜門沒鎖嚴。
柜門虛掩著,縫隙大概一指寬。
我今早出門前是親手上的鎖,密碼盤歸零過。
我沒有聲張,彎腰檢查了儲物柜底部。
里面的東西沒少,位置也沒有明顯變動。
但最上層那本手寫配方筆記,被翻動過。