天剛蒙蒙亮，蘇晚就己經醒了。

她躺在鋪子里的小隔間里，透過窗戶看著外面漸漸亮起來的天空，心里既緊張又期待。

今天是她和陸時衍約定好的第一天整改指導，她不知道這位毒舌的測評師會用什么樣的方式教她做甜品，更不知道自己能不能達到他的要求。

蘇晚麻利地起床，簡單洗漱后，就首奔后廚。

她昨天晚上己經用陸時衍給的杏仁粉做好了杏仁豆腐，今天想先讓陸時衍嘗嘗，看看能不能得到他的認可。

她小心翼翼地把杏仁豆腐從食盒里拿出來，放在白瓷碗里，又在上面撒了一小把切碎的杏仁，看起來精致又**。

做好這一切，蘇晚又開始準備今天要做的甜品 —— 雙皮奶。

這是陸時衍昨天在協議里提到的，他說雙皮奶是考驗甜品基礎功底的關鍵，只要把雙皮奶做好了，其他甜品的**也會容易很多。

蘇晚按照祖傳配方上的步驟，準備了新鮮的牛奶、雞蛋和白糖，一一擺放在灶臺上，等待著陸時衍的到來。

隨著一陣熟悉的腳步聲，陸時衍準時出現在了鋪子門口。

他今天沒有穿那件月白色的錦袍，而是換了一件淺灰色的常服，看起來比之前多了幾分隨和。

他手里依舊拿著那個黑黢黢的攝像機，身后還跟著一個小廝，小廝手里提著一個精致的食盒，不知道里面裝了什么。

“早。”

陸時衍走進鋪子，目光落在灶臺上的食材上，點了點頭，“看來你還挺積極，食材都準備好了。”

蘇晚連忙迎上去，臉上帶著一絲拘謹的笑容：“陸公子，你來了。

我昨天用你給的杏仁粉做了杏仁豆腐，你要不要嘗嘗？”

陸時衍順著蘇晚指的方向看過去，目光落在那碗杏仁豆腐上。

他走過去，拿起筷子，輕輕夾起一小塊放進嘴里。

濃郁的杏仁香味在口腔里散開，口感滑嫩細膩，比上次的杏仁豆腐好了不止一個檔次。

他點了點頭，語氣里帶著一絲不易察覺的認可：“不錯，比上次有進步。

看來你還是有一定基礎的，只是之前用的食材太差了。”

得到陸時衍的認可，蘇晚心里一陣竊喜，緊張的心情也放松了不少。

“那我們現在就開始做雙皮奶嗎？”

她問道。

“嗯。”

陸時衍放下筷子，走到灶臺前，拿起一個雞蛋仔細看了看，“做雙皮奶，最重要的就是食材的新鮮度和比例的把控。

牛奶要選最新鮮的，雞蛋只能用蛋清，而且蛋清和牛奶的比例必須嚴格按照一比三來調配，多一分少一分都不行。”

蘇晚認真地聽著，手里拿著紙筆，把陸時衍說的每一個字都記了下來。

她知道，陸時衍雖然毒舌，但在甜品**方面確實有獨到的見解，只要跟著他好好學，肯定能有所收獲。

陸時衍把雞蛋遞給蘇晚：“你先把蛋清和蛋黃分開，注意不要把蛋黃弄破，否則會影響雙皮奶的口感。”

蘇晚接過雞蛋，心里有些緊張。

她以前做雙皮奶的時候，總是會不小心把蛋黃弄破，這次有陸時衍在旁邊看著，她更是怕出岔子。

她深吸一口氣，小心翼翼地在雞蛋殼上敲了一個小口，然后慢慢把蛋清倒出來，蛋黃則留在蛋殼里。

第一次嘗試很順利，蘇晚成功地把蛋清和蛋黃分開了。

她心里一陣高興，抬頭看向陸時衍，想得到他的表揚。

可陸時衍只是淡淡地看了一眼，語氣平靜地說：“還行，繼續。”

蘇晚只好壓下心里的小竊喜，繼續處理剩下的雞蛋。

可越往后，她就越緊張，手里的動作也開始變得慌亂。

在處理最后一個雞蛋的時候，她不小心手一抖，蛋黃一下子掉進了蛋清里，**的蛋黃在透明的蛋清里格外顯眼。

蘇晚的臉瞬間漲得通紅，手里的雞蛋殼也掉在了地上。

“對不起，我不是故意的……” 她連忙蹲下去撿雞蛋殼，心里滿是自責。

陸時衍看著蘇晚慌亂的樣子，眉頭輕輕皺了皺，卻沒有責怪她，只是語氣平靜地說：“沒關系，重新換一個雞蛋就行。

做甜品最重要的就是耐心，慌慌張張的，怎么能做好？”

蘇晚站起身，拿起一個新的雞蛋，按照陸時衍說的，努力讓自己平靜下來。

這一次，她格外小心，終于成功地把蛋清和蛋黃分開了。

處理好蛋清，接下來就是調配牛奶和蛋清的比例。

陸時衍拿出一個小秤，仔細地稱出牛奶和蛋清的重量，確保比例嚴格按照一比三來調配。

“牛奶要先加熱到八十度左右，不能煮沸，否則會影響雙皮奶的口感。”

他一邊說，一邊把牛奶倒進鍋里，用小火慢慢加熱。

蘇晚站在旁邊，認真地看著陸時衍的每一個動作，生怕錯過任何一個細節。

她發現陸時衍做事情格外認真，每一個步驟都一絲不茍，連加熱牛奶的火候都控制得恰到好處。

等牛奶加熱到合適的溫度，陸時衍把牛奶倒進裝有蛋清的碗里，又加入適量的白糖，開始攪拌。

“攪拌的時候要順著一個方向，不能來回攪，否則會產生過多的氣泡，影響雙皮奶的外觀和口感。”

他一邊攪拌，一邊向蘇晚解釋。

蘇晚仔細地看著，把陸時衍說的要點都記在心里。

等陸時衍攪拌好，他把碗遞給蘇晚：“你試試，按照我剛才的方法攪拌。”

蘇晚接過碗，拿起筷子，學著陸時衍的樣子，順著一個方向攪拌起來。

可她剛攪拌了沒幾下，就因為用力過猛，把蛋清濺了出去，有的濺到了灶臺上，有的甚至濺到了陸時衍的衣服上。

“對不起，對不起！”

蘇晚連忙停下手里的動作，拿出抹布想幫陸時衍擦衣服，臉上滿是歉意。

陸時衍看著自己衣服上的蛋清，無奈地搖了搖頭，語氣里帶著一絲調侃：“蘇掌柜，你這是想給我的衣服做‘蛋白染’嗎？

我看你不是在做雙皮奶，而是在練暗器吧？”

蘇晚的臉更紅了，手里的抹布也停在了半空中，不知道該怎么辦。

她沒想到自己這么笨，連攪拌蛋清這么簡單的事情都做不好。

陸時衍看著蘇晚窘迫的樣子，心里莫名地覺得有些好笑。

他接過蘇晚手里的抹布，自己擦了擦衣服上的蛋清，然后重新拿起筷子，對蘇晚說：“你看著，我再教你一遍。

攪拌的時候，手腕要用力均勻，速度不要太快，順著一個方向慢慢攪，這樣就不會濺出來了。”

蘇晚屏住呼吸，認真地看著陸時衍的動作。

他的手腕輕輕轉動，筷子在碗里有條不紊地攪拌著，蛋清和牛奶完美地融合在一起，沒有產生一絲氣泡。

蘇晚跟著陸時衍的動作，在心里默默練習著。

等陸時衍演示完，他再次把碗遞給蘇晚：“再來試試，這次一定要注意。”

蘇晚深吸一口氣，接過碗，按照陸時衍教的方法，慢慢攪拌起來。

這一次，她格外小心，手腕用力均勻，速度也放慢了很多。

果然，蛋清沒有再濺出來，而且攪拌得也很均勻。

“不錯，有進步。”

陸時衍看著蘇晚的動作，點了點頭，語氣里帶著一絲鼓勵。

得到陸時衍的鼓勵，蘇晚心里一陣高興，攪拌的動作也更加熟練了。

等攪拌好，陸時衍把碗放進蒸籠里，用中火蒸了起來。

“蒸雙皮奶的時間也很關鍵，一般蒸十五到二十分鐘，時間太短會不熟，時間太長會變老。”

他一邊說，一邊看了看旁邊的沙漏。

在等待雙皮奶蒸熟的過程中，陸時衍從身后小廝手里的食盒里拿出了一些東西，放在了桌子上。

蘇晚好奇地看過去，發現里面竟然是一些精致的小點心和一壺茶。

“這是我家廚房做的點心，你嘗嘗。”

陸時衍遞給蘇晚一塊點心，“做甜品也是個體力活，先吃點東西補充一**力。”

蘇晚接過點心，心里有些感動。

她沒想到陸時衍看起來冷冰冰的，竟然還這么細心。

她咬了一口點心，口感酥脆，甜而不膩，味道非常好。

“好吃嗎？”

陸時衍看著蘇晚的表情，問道。

蘇晚連忙點頭，嘴里還塞滿了點心，含糊地說：“好吃，太好吃了！

比我做的好吃多了。”

看著蘇晚狼吞虎咽的樣子，陸時衍嘴角忍不住微微上揚，眼神里也多了幾分柔和。

他拿起茶壺，給蘇晚倒了一杯茶：“慢點吃，別噎著了。”

蘇晚接過茶杯，喝了一口茶，感覺喉嚨里的點心也順暢了不少。

她看著陸時衍，心里忽然覺得，這位毒舌的測評師，其實也沒有那么難相處。

就在這時，蒸籠里傳來了陣陣奶香味。

陸時衍站起身，走到蒸籠前，打開蓋子，一股濃郁的奶香味撲面而來。

只見碗里的雙皮奶己經蒸好了，表面光滑潔白，像一塊凝固的白玉，看起來**極了。

陸時衍小心翼翼地把碗拿出來，放在桌子上，對蘇晚說：“好了，雙皮奶蒸好了。

你嘗嘗，看看味道怎么樣。”

蘇晚迫不及待地拿起勺子，輕輕挖了一勺放進嘴里。

濃郁的奶香味在口腔里散開，口感細膩絲滑，甜而不膩，比她以前做的雙皮奶好吃太多了。

“太好吃了！”

蘇晚忍不住感嘆道，眼睛里閃爍著驚喜的光芒，“陸公子，謝謝你，要是沒有你，我肯定做不出這么好吃的雙皮奶。”

陸時衍看著蘇晚驚喜的樣子，心里也有一絲成就感。

他淡淡地說：“不用謝，這是你自己努力的結果。

只要你肯認真學，以后肯定能做出更好吃的甜品。”

就在兩人說話的時候，鋪子門口忽然傳來了一陣腳步聲。

蘇晚抬頭一看，只見一個穿著華麗的女子走了進來，她身后跟著兩個丫鬟，看起來身份不凡。

女子走進鋪子，目光在鋪子里掃了一圈，最后落在了桌子上的雙皮奶上。

她走到桌子前，拿起勺子，毫不客氣地挖了一勺放進嘴里，細細品嘗起來。

蘇晚和陸時衍都愣住了，不知道這位女子是誰，為什么會突然闖進鋪子里，還隨意品嘗他們做的雙皮奶。

女子嘗完雙皮奶，點了點頭，語氣里帶著一絲滿意：“不錯，這雙皮奶的味道還挺好的。

就是不知道這家鋪子的其他甜品怎么樣，要是都這么好吃，以后我就常來光顧了。”

說完，女子轉身看向蘇晚，臉上帶著一絲傲慢的笑容：“你就是這家鋪子的掌柜？

我是城西李府的夫人，以后我會常來你這里吃甜品，你可得好好做，別讓我失望。”

蘇晚還沒反應過來，李夫人就己經帶著丫鬟轉身離開了鋪子。

她看著李夫人遠去的背影，又看了看陸時衍，心里滿是疑惑：“陸公子，這位李夫人是誰啊？

她怎么會突然來我們鋪子？”

陸時衍皺了皺眉，眼神里帶著一絲思索：“城西李府？

我好像聽說過，李府是京城有名的富商，家底豐厚。

這位李夫人平時最喜歡吃甜品，經常去各個甜品鋪子里品嘗。

沒想到她今天會來這里，看來我們的雙皮奶還是有一定吸引力的。”

蘇晚心里一陣高興，沒想到自己第一次跟著陸時衍做雙皮奶，就得到了李夫人的認可。

這讓她對未來的整改充滿了信心，也更加堅定了要跟著陸時衍好好學做甜品的決心。

陸時衍看著蘇晚高興的樣子，嘴角也露出了一絲笑容。

他拿出攝像機，對著桌子上的雙皮奶拍了起來，一邊拍一邊說：“今天的雙皮奶**算是初步成功，雖然過程有些波折，但結果還不錯。

接下來的日子，我們還要繼續努力，爭取把其他甜品也做好。”

蘇晚用力點頭，眼神里充滿了堅定：“嗯！

陸公子，我一定會好好學的，不會讓你失望的！”

夕陽西下，金色的陽光透過窗戶灑在鋪子里，給整個鋪子都鍍上了一層溫暖的光芒。

蘇晚看著桌子上的雙皮奶，心里充滿了希望。

她知道，雖然整改的路還很長，會遇到很多困難，但只要有陸時衍的指導，只要自己肯努力，就一定能把晚來居盤活，讓爺爺留下的鋪子重新煥發生機。

而陸時衍看著蘇晚堅定的眼神，心里也莫名地多了幾分期待。

他不知道，這場看似只是為了完成測評的整改，將會給他們帶來怎樣意想不到的未來。